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bolorei

O Bolo Rei é consumido tradicionalmente no período de Natal até ao Dia de Reis.

O seu nome remete aos três Reis Magos e é repleto de simbologia.

O Bolo Rei representa uma coroa, sendo feito de massa lêveda misturada com passas, frutos secos e frutas cristalizadas que remetem a pedras preciosas incrustadas.

Originalmente, o BoloRei continha na sua massa uma fava seca e um pequeno brinde! Quer saber o porquê?!... 

Como conservar seu Bolo Rei?

O Bolo Rei da Casa Mathilde é confeccionado artesanalmente com ingredientes selecionados, sem adição de conservantes ou corantes.

Para retardar o seu ressecamento natural é aconselhável guardá-lo num recipiente hermeticamente fechado ou envolto em papel filme.

Dica: Em Portugal, quando o produto começa a perder humidade, geralmente após o segundo dia da sua fabricação, costuma-se cortar em fatias e tostá-las. Fica perfeito!